http://season.ryokanhiguchi.net/ 季節のプランとお料理 ja http://season.ryokanhiguchi.net/?eid=525021 鮮魚は毎朝、浜田漁港から運ばれてきます 水揚げ、仕入れによって毎日、お魚の種類は変わります
鮮魚は毎朝、浜田漁港から運ばれてきます

水揚げ、仕入れによって毎日、お魚の種類は変わります ]]> 季節のお料理 2008-06-23T13:24:20+09:00 ryokanhiguchi ryokanhiguchi http://season.ryokanhiguchi.net/?eid=525018 夏のお品書き　前菜　例
夏のお品書き　前菜　例



]]> 季節のお料理 2008-06-23T13:22:28+09:00 ryokanhiguchi ryokanhiguchi http://season.ryokanhiguchi.net/?eid=525016 夏の先付　一品　の例 　
夏の先付　一品　の例

　
]]> 季節のお料理 2008-06-23T13:19:26+09:00 ryokanhiguchi ryokanhiguchi http://season.ryokanhiguchi.net/?eid=514055 鮮魚は毎朝、浜田漁港から運ばれてきます ”新鮮”を感じていただくことが重要な価値だと考え 仕入れ第一を大事に続けてゆきたいと思います
鮮魚は毎朝、浜田漁港から運ばれてきます
”新鮮”を感じていただくことが重要な価値だと考え
仕入れ第一を大事に続けてゆきたいと思います ]]> 季節のお料理 2008-06-12T21:52:02+09:00 ryokanhiguchi ryokanhiguchi http://season.ryokanhiguchi.net/?eid=514052 お部屋タイプにもよりますが、しまね和牛の一品として 陶板をお出ししております
お部屋タイプにもよりますが、しまね和牛の一品として
陶板をお出ししております
]]> 季節のお料理 2008-06-12T21:49:37+09:00 ryokanhiguchi ryokanhiguchi http://season.ryokanhiguchi.net/?eid=514048 露天風呂付客室、和洋室には 浜田ブランドのノドグロを焼き物の定番としております 大変、好評な一品です
露天風呂付客室、和洋室には
浜田ブランドのノドグロを焼き物の定番としております

大変、好評な一品です ]]> 季節のお料理 2008-06-12T21:48:04+09:00 ryokanhiguchi ryokanhiguchi http://season.ryokanhiguchi.net/?eid=514045 ]]> 季節のお料理 2008-06-12T21:46:46+09:00 ryokanhiguchi ryokanhiguchi http://season.ryokanhiguchi.net/?eid=468019 天空の露天風呂　岩戸　八幡、恵比須、天神　など 樋口の露天風呂からは”手つかずの自然”を満喫できます 石州瓦の町並み、御前湯、雑木林、谷と山々。。 造られた景観ではなく、日本の自然・町並み。。 開発から取り残された隠れ里に残る自然の中での非日常
天空の露天風呂　岩戸　八幡、恵比須、天神　など

樋口の露天風呂からは”手つかずの自然”を満喫できます
石州瓦の町並み、御前湯、雑木林、谷と山々。。
造られた景観ではなく、日本の自然・町並み。。
開発から取り残された隠れ里に残る自然の中での非日常 ]]> 季節のプラン 2008-04-04T21:30:17+09:00 ryokanhiguchi ryokanhiguchi http://season.ryokanhiguchi.net/?eid=468017 露天風呂付和洋室　恵比須、八幡のご紹介 ２００８年、３月から露天風呂付和洋室としてリニューアルしました 人気の岩戸と同じタイプですが、デザインが部屋ごとに異なります ↓ご予約はこちらから http://www.nande.com/oyado/yoyaku/menu.asp?id=32003 お電話で...
露天風呂付和洋室　恵比須、八幡のご紹介
２００８年、３月から露天風呂付和洋室としてリニューアルしました
人気の岩戸と同じタイプですが、デザインが部屋ごとに異なります

↓ご予約はこちらから
http://www.nande.com/oyado/yoyaku/menu.asp?id=32003
お電話での予約番号：　０８５５-５６-２１１１ ]]> 季節のプラン 2008-04-04T21:26:13+09:00 ryokanhiguchi ryokanhiguchi http://season.ryokanhiguchi.net/?eid=468016 恵比須、八幡の二部屋はベットルームから露天風呂へ アクセス可能です 通気性がよく、快眠を目指した馬毛ベットを使用しています （和洋室、天神も同様）

恵比須、八幡の二部屋はベットルームから露天風呂へ
アクセス可能です

通気性がよく、快眠を目指した馬毛ベットを使用しています
（和洋室、天神も同様）

]]> 季節のプラン 2008-04-04T21:24:01+09:00 ryokanhiguchi ryokanhiguchi http://season.ryokanhiguchi.net/?eid=423430 古民家風映画館　和洋室　金明のお部屋です 人気の、映画館に露天風呂を設置しました ４月６日から露天風呂付客室としてリニューアルします ↓ご予約はこちらから http://www.nande.com/oyado/yoyaku/menu.asp?id=32003 お電話での予約番号：　０８５５-５６-...
古民家風映画館　和洋室　金明のお部屋です
人気の、映画館に露天風呂を設置しました

４月６日から露天風呂付客室としてリニューアルします


↓ご予約はこちらから
http://www.nande.com/oyado/yoyaku/menu.asp?id=32003
お電話での予約番号：　０８５５-５６-２１１１ ]]> 2008-02-03T22:55:58+09:00 ryokanhiguchi ryokanhiguchi http://season.ryokanhiguchi.net/?eid=407338 以下、２００７年度のズワイガニプランもご好評のうちに終了しました。 有難うございます /////////////////////////////////////////////////////////////////// 本物の味を求めてこられるお客様に失礼が無いようにと　 仕入原価が高くなる時期も採算割れは覚悟の... 有難うございます

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本物の味を求めてこられるお客様に失礼が無いようにと　
仕入原価が高くなる時期も採算割れは覚悟の上、仲買人さんとの信頼関係で活ガニのみを仕入れています
どのプラン、どのお部屋料金でも　＋　１２６００円にてズワイガニフルコースに変更します
※２名同室の場合など、お一人様からでもご予約可能です
※境港　800g前後の活ズワイガニのみ使用します

本年も沢山のお客様にズワイガニプランをご予約いただいております
寒さが厳しくなる１-２月はカニの味・身入りが良くなるといわれます

予約番号　0855−56−2111

宿主 ]]> 季節のプラン 2008-01-14T20:47:55+09:00 ryokanhiguchi ryokanhiguchi http://season.ryokanhiguchi.net/?eid=382821 １１月中旬から冬の食材を使ったメニューに変更させていただきました 露天風呂付客室、露天風呂付和洋室のお品書き（例）　紹介します ※和室、半露天風呂客室のメニューは一部異なります。ご了承下さい ※仕入れの関係にて一部メニューを変更する場合がございます。ご... 露天風呂付客室、露天風呂付和洋室のお品書き（例）　紹介します

※和室、半露天風呂客室のメニューは一部異なります。ご了承下さい
※仕入れの関係にて一部メニューを変更する場合がございます。ご了承ください

・食前酒　薔薇酒　　ベルローズ
・先付　　すだれ篭二種盛り　
　＊　甘海老ホヤ海鼠腸和え
　＊　蟹味噌豆腐　　　　キャビア　
・前菜　　鉄皮・舞茸肝和え　　　　
新数の子ジュレ掛け　椿サーモン寿司　諸子有馬煮　
鴨ロース赤ワイン煮　慈姑松風　網笠柚子白扇揚げ
・吸い物　蟹真丈　　　おもいのほか　紅葉麩　鶯菜　柚子　　
・お造り　日本海の幸姿造り　　間八平造り　白身そぎ造り
鮪　水烏賊　ボタン海老　　　妻一式
・鍋物　　島根和牛陶板焼き　　ペコロス　小茄子　鮑茸　姫アスパラ
・焼き物　のど黒塩焼き　　殻付牡蠣田楽焼き
　　　　　　　　ブロッコリー　　はじかみ　レモン
・蓋物　　鱈白子蒸し　　　　粟麩　鱶鰭　　ポン酢餡　
・酢の物　蟹酢　　カリフラワー梅酢漬け　防風　　　　
・止椀　　蜆赤出汁　　　若布　三つ葉　粉山椒　　
・食事　　白御飯
・香の物　三点盛り
・水菓子　自家製抹茶チーズ　　
　　　　　　　　　　　　旅館　樋口
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理長　田中登 ]]> 季節のお料理 2007-12-16T18:37:08+09:00 ryokanhiguchi ryokanhiguchi http://season.ryokanhiguchi.net/?eid=382819 日本海の幸姿造り。間八平造り、白身そぎ造り、鮪、水烏賊、 ボタン海老 妻一式 毎朝、浜田漁港より仕入れる鮮魚による刺身盛り。青葉、ハタ、沖メバル、沖ボッコウなど釣物をメインとするようにしております
日本海の幸姿造り。間八平造り、白身そぎ造り、鮪、水烏賊、
ボタン海老
妻一式
毎朝、浜田漁港より仕入れる鮮魚による刺身盛り。青葉、ハタ、沖メバル、沖ボッコウなど釣物をメインとするようにしております
]]> 季節のお料理 2007-12-16T18:33:08+09:00 ryokanhiguchi ryokanhiguchi http://season.ryokanhiguchi.net/?eid=382815 ＊甘海老ホヤ海鼠腸和え 甘海老を昆布〆としホヤ海鼠腸を和えたもの ＊蟹味噌豆腐 蟹味噌、玉子豆腐を裏漉しゼラチンで固め、蟹肉を内子で和え、天盛りにキャビア
＊甘海老ホヤ海鼠腸和え
甘海老を昆布〆としホヤ海鼠腸を和えたもの

＊蟹味噌豆腐
蟹味噌、玉子豆腐を裏漉しゼラチンで固め、蟹肉を内子で和え、天盛りにキャビア

]]> 季節のお料理 2007-12-16T18:30:16+09:00 ryokanhiguchi ryokanhiguchi